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《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法

发布:2020-06-10 热度:330℃


 

《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法

 

 

服用营养补充剂并不能摄取到「完全营养」

 

或许有人认为不足的营养素可藉「补充剂」来补充,但这是美国式的错误观念。营养失衡对身体有害,因此有人服用补充剂来摄取不足的营养,但即使服用一百种补充剂,也无法完全补足。原因是自然界中存在着许多还没有被人发现的营养素。

 

与其服用补充剂,不如从每天的饮食中摄取均衡的营养。不过,目前所推行的饮食法几乎都不够实际。例如,为了使国民营养均衡,日本厚生劳动省进行了名为「每天食用三十种食物」的饮食指导。但是每天要凑齐三十种食材是相当麻烦的事,单身的上班族几乎不可能做到。

 

还有人提倡「吃五种颜色的食物」。「红色」为肉、鱼、胡萝葡、番茄,「黄色」为大豆製品、柑橘类,「绿色」为绿色蔬菜,「白色」为米饭或麵类,「黑色」为海藻和木耳。颜色与营养素或多或少有些关联,但是你能记住五种颜色的每一种食物吗?有人可能会将它们与奥运五环的颜色混淆,而问是否有「蓝色」?鲭鱼属于什幺颜色?豆腐是黄色还是白色?我喜爱的牛蒡是那一类?要仔细分辨是相当困难的事。

 

另外,还有人推荐一句谐音「豆麻藻蔬鱼笋薯」。「豆」是豆类,「麻」是芝麻,「藻」是海藻类,「蔬」是蔬菜,「鱼」是海鲜类,「笋」是菇类和笋类,最后的「薯」,就是番薯。

 

你不觉得只要记得「吃完整的食物」,远比这些简单,而且容易记住吗?在每天的饮食中只须注意这一点即可,相信每个人都能够实践。

 

 

利用「饥饿体验」延长寿命  

 

我自己因为工作忙碌,有时连吃一汤一菜的时间都没有。早上很早就到诊所,中午吃了饭会产生睡意,因此只有晚餐能够确实摄取,结果「一日一餐」成为我的基本模式。

 

曾有人问我:「一天只吃一餐不会饿吗?」答案是当然会饿。到了接近黄昏时,肚子开始「咕噜~咕噜」作响。不过这并不是坏事。

 

饥饿能使长寿基因发挥作用,因此肚子愈叫,身体愈能年轻化。我放了少量的饼乾等点心在诊所里,嘴馋的时候会吃一些,但绝不吃太多,以避免产生睡意。男性通常过了三十岁后,几乎都会出现代谢症候群。虽然程度因人而异,但由于都是在腹部周围屯积内脏脂肪,即使勉强不吃,能有效率的让它燃烧也不错。

 

熊藉着在腹部贮存内脏脂肪,冬季两个月时间不吃任何食物也不会出现饥饿感,而能够安心的冬眠。我们人类也在进化的过程中获得了内脏脂肪,只要在白天燃烧脂肪,就可供应体内充分的营养。

 

当然,内脏脂肪不多的人,最好不要採取一日一餐。具体来说,包括正在发育的小孩、停经前后的女性、老年人、病人等。这些人请每天三餐规律的进食。而且应确实的摄取肉类、蛋、牛奶等动物性蛋白质。这些食品含有丰富的胆固醇,但是对发育中的小孩和体型偏瘦的人而言,胆固醇并不算是有害物质。胆固醇是製造细胞膜的重要成分,因此需要充分营养的人反而应多多摄取。

 

 

可延长十四年寿命的四个习惯  

 

这里再来谈一下饮酒需要注意的事项。酒被称为「百药之长」,但相反的,也有人称酒是「削减生命的鉋刀」。到底那一种说法正确呢?

 

 

首先希望大家要认识的,就是酒与汞和香菸同样,都是「会在体内累积的毒素」。在体内累积的量愈多,毒性愈强,因此如果超过了容许量,变成「削减生命的鉋刀」乃是当然的事。

 

那幺,容许量是多少呢?事实上,人一生中能够喝的酒精量是一定的,男性约五○○公斤,女性约二五○公斤。日本酒四合瓶(一合约一八○cc)容量约七二○cc。假设酒精度数为一四%,那幺酒精的量约为一○○公克。葡萄酒一瓶七五○cc。酒精度数以一三%来计算,酒精的量也大约一○○公克。也就是说,如果每天喝一○○公克酒精,一年约三六•五公斤。男性只要一三•七年就会达到生涯容许的饮酒量。女性更短,仅需六•八年左右。女性怀孕后饮酒对胎儿有不良影响,因此女性的身体对酒精的忍耐度较低,亦即对毒素较为敏感。

 

有不少人认为:「每週设定一天『养肝日』,应该没有问题。」但即使设定了养肝日,如果隔天喝了加倍的量,结果总量还是一样。超过总量太多,肝脏无法处理,就会逐渐从肝炎恶化成肝硬化、肝癌。

 

那幺酒要喝多少才恰当呢?

 

英国剑桥大学的研究团队于二○○八年时,曾以四十五至七十九岁的二万名男女性为对象进行健康调查,发现有以下四种习惯的人,与没有这些习惯的人相比,死亡率仅及四分之一,寿命则增加十四年。

 

《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法   每天适度运动三十分钟

《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法  每天摄取五个拳头分量(约三百公克)的蔬菜与水果

《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法  适度控制饮酒

《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法  不吸菸

 

关于第一项「适度的运动」,基本原则是「多走路」。第二项「蔬菜与水果」,全部生食或许相当困难,若先汆烫后再吃即可轻鬆完成。

 

 

更多年轻的方法,请看  52天的健康约定《52天的健康约定》:从细胞开始年轻化的饮食法

 

 

 

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